Jego eliptyczny kształt umożliwia chłodzenie małej ilości mleka, zapewniając optymalną wydajność. Jednostka chłodnicza zaprojektowana przez SERAP jest dostosowana do standaryzowanych parametrów chłodzenia oraz do różnych warunków klimatycznych. Szczególną uwagę zwrócono na ułatwienie konserwacji chłodnicy oraz elementów szafki myjącej Rainbow.